じゃがいもの収穫

今年の春3月17日に、工房の隣の畑に植え付けた、じゃがいもを収穫しました。
今年は、例年植えている一般的なメークインに加えて、味で評判のシャドークインとアンデス赤を植えましたが、順調に育ち収穫の時期を迎えました。
小さな半切れほどの種芋から、私たちにしては沢山の芋が収穫できたと思います。
3種類の芋は、色も表情も個性的で、とりわけシャドークインは、一見するとじゃがいもとは思えない濃い紫色をしています。
それぞれの味を楽しみたいと思います。

アンデス赤                     左からメークイン・アンデス赤・シャドークイン

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